Candy Flakes

Ceritanya Desember lalu, aku dapet bingkisan Christmas, seperti isi parcel pada umumnya pasti ada permen, susu, coklat, minuman, dll.. Nah, yg paling mencolok dr isi parcel itu adl Corn Flakes Kellog's ukuran jumbo.. Wah, pas liat kaget juga, coz biasanya ukuran barang di parcel kan yang imut-imut (tapi banyak)hehehe..

Seperti biasa, kalo dapet parcel, pasti langsung tang..ting..tung.. pilih mana yang dimakan duluan n belakangan.. Save the best for the last..hohoho Nah, karna dah lama banget ga makan n beli cereal corn flakes, jadi berusaha untuk menginget2 rasanya, kayanya dulu pernah nyobain tapi rasanya tawar deh.. But, karna tergiur dengan ukuran yang jumbo, akhirnya the first choice untuk dibuka n disantap duluan jatuh pada Corn Flakes.. Ternyataaa, beneeeer rasanya tawar n aku ga sukaaa.. Coba tambahin susu cair, wuaahahh tetep tawar.. hiks gimana dong?? secara banyak banget lagi isinya... Finally, aku simpanlah corn flakes itu di dengan manis dan rapi karna emang bener2 ga suka ama rasanya..

Kemarin, pas bongkar-bongkar lemari ga sengaja melihat Corn Flakes itu lagi.. Dengan penuh penyesalan trus mikir coba dulu aku ga buka tuh Corn Flakes duluan ya.. :(

eitzzz tapi pas bongkar-bongkar lagi ternyata aku masih punya sisa White chocolate, taraaaa langsung deh ide buat Chocolate Corn Flakes, blom pernah buat tapi dulu aku pernah nyobain.. Tapi lupa dimana

Gampang banget ternyata.. White chocolate dilelehkan, masukin Corn Flakes, aduk rata sampai tercampur rata.. Ambil pakai sendok, taruh di atas piring atau nampan, masukin kulkas, jadi deh... Biar tambah lucu, tmbahin spikles juga boleh, jadi warna-warni.. Yg dulu aku pernah coba, warnanya coklat aja, jadi dikasi nama Chocolate Flakes. Nah, karna yang ini pas jadi, lebih mirip Candy daripada Chocolate, akhirnya aku kasih nama Candy Flakes.. Dan yang pasti rasa Corn Flakesnya ga tawar lagi, pokonya jadi sweet n cute pastinya..

Chocolate Candy

Setelah lama ga masuk dapur, libur Desember kemarin aku coba-coba buat Chocolate Candy. Lumayan gampang buatnya, walaupun makan waktu sedikit lebih banyak daripada buat cookies.. Coz harus melewati beberapa tahap, keluar masuk freezer..

Pertama harus buat lapisan luar dulu, masukin freezer, tunggu sampe beku.. Trus, masukin "filling"nya, taro freezer lagi sampai agak kental.. Trakhir buat lapisan alas, masukin freezer lagi, tunggu sampai beku.. Baru bisa dikeluarin dari cetakan.. Nah, yang bikin lama proses tunggu-menunggunya itu

But, I really thank to God, walopun baru tahap coba-coba n belajar, tapi langsung dpt order Christmas (12 box Chocolate Candy).. meskipun cuma 12 box, tapi pengerjaannya butuh waktu 2 hari 1 malem.. wuih.. kalo di total, 17 jam aku ngendon di dapur.. hehehe.. bingung juga sih knapa bisa lama banget, secara kalo buat cookies 12 toples, paling cuma 1 hari aja (7-8 jam) Mungkin karena faktor proses pengerjaan yang satu-satu itu kali ya.. Tapi biar jadi pelajaran, harus bisa manage waktu lebih baik lagi..

Untuk ordernya sendiri karna temanya Christmas, jadi aku buat yang berbentuk kado.. Lucu sih.. Aku buat tiga rasa Strawberry, Lychee n Lemon.. Trus dalemnya aku kasih filling (Chocolate Mocca).. Jadi, kalo di gigit ada yang lumer di mulut.. mmhh

Karna order ini tujuannya buat jadi bingkisan Natal untuk anak-anak, jadi aku pak di dalam tabung mika (uk.8cm).. satu tabung ada 16 Chocolate Candy.. Jadi, bisa dibayangkan, dalam waktu 17 jam, aku buat kurang lebih 200 Chocolate Candy (termasuk yang gagal :( )

Setelah di pak di tabung mika, trus luarnya dibungkus plasti transparan n di kasih pita cantik.. Tapi, sayang aku lupa foto setelah dipakein pita, karna ngejar waktu buat delivery..

the first baking

inspiring by some blogs, muncullah niat hati untuk buat bisnis online.. walupun, ga ada basic sama sekali di dunia per"baking"an.. but, by faith serta niat n nekat hehehe :P nyemplunglah di dunia dapur..

taon 2007, mulai browsing sana-sini, buat cari info sebanyak-banyaknya.. akhirnya ketemu deh ama dapur-dapur online, yang ternyata dah rame banget bo.. hohoho

setelah dah dapet info banyak by browsing, trus mulai deh cari ilmu di dunia nyata ;p.. akhirnya mutusin buat ikut kursus di NCC.. walopun perjalanan jauh harus kutempuh..ciecie.. ga jauh si sebenernya cuma Cengkareng-Matraman tapi karna blom pernah ke daerah sana, jadi kesannya jauuh banget apalgi plus harus turun-naik busway 3 kali n kesasar pula.. (kacian deh lo)

tapi walopun harus menempuh perjalanan yg penuh perjuangan, hasilnya ga mengecewakan kok.. coz bisa dapet ilmu di NCC about cookies hias..